紅豆水功效、禁忌與煮法公開！可以每天喝嗎？月經可以喝嗎？

近年來，「紅豆水」在健康飲食與瘦身界迅速走紅，許多網紅與營養師都推薦這款天然又方便的排毒飲品。你是否也對紅豆水的神奇效果感到好奇？以下解析紅豆水功效、紅豆水煮法、紅豆水禁忌，還有紅豆水可以每天喝嗎、紅豆水去濕氣嗎等民眾常見問題，幫你安全又有效地將紅豆水納入日常保養。

這個紅豆不是你想的那個紅豆！紅豆水是什麼？

紅豆水，是用「赤小豆」（與甜點用的紅豆不同）熬煮而成的天然飲品，不加糖、不加調味，僅取其湯水飲用。因為赤小豆的利水、去濕效果較強，中醫常用它來清熱解毒、改善水腫。紅豆水的核心訴求是排濕、利尿、瘦身，因此選用赤小豆更合適。

而我們平常吃甜點時用的「紅豆」雖然也有營養，但偏溫，功能與赤小豆稍微有些不同。

紅豆水功效有哪些？7大紅豆水好處一次看懂！

紅豆水功效1：排水消腫

紅豆富含鉀離子，有助身體排出多餘鈉分與水分，達到利尿與消腫的效果，尤其對經常下半身水腫者特別有幫助。

紅豆水功效2：促進代謝、輔助減重

熱量低、無糖無負擔的紅豆水，適合作為減脂期間的代謝輔助飲品，有助加快排出多餘水分與廢物。

紅豆水功效3：幫助排毒、預防便秘

紅豆中的皂素與膳食纖維能促進腸胃蠕動，幫助排出宿便與毒素，養成清爽體質。

紅豆水功效4：改善經前症候群

女性在經期前或期間容易出現水腫與情緒不穩，飲用紅豆水可改善體內循環與水分代謝，減緩不適。

紅豆水功效5：補血益氣

紅豆富含鐵與維生素B群，對貧血者或體虛者有幫助，特別適合女性日常飲用。

紅豆水功效6：養顏美容

紅豆水去濕氣的效果，加上補血、排毒，有助改善氣色與膚況，內外保養一次完成。

紅豆水功效7：強化免疫力

含有多種微量營養素，長期飲用可協助身體維持良好的免疫機能。

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紅豆水煮法：簡單三步驟，自製無添加紅豆水

雖一般紅豆煮的水也有利水作用但較赤小豆效果差，也因食用過多易產生皮，膚黑、乾燥等副作用，所以也可以考慮購買市售的紅豆水產品或使用一般紅豆煮紅豆水。但要注意，煮紅豆水時，火候很重要，煮破恐使紅豆中的澱粉釋放到水中，讓你越喝越胖。

材料：赤小豆1兩（約37.5克）、水

做法：

1.赤小豆先洗淨泡水3～4小時，讓其容易煮透。
2.將赤小豆連同泡豆水放入鍋中，加入新的清水。
3.用中小火煮約40～50分鐘，直到紅豆釋出色澤與香氣。濾掉豆渣，只取水飲用。

＊喜歡更濃郁口感者可延長熬煮時間，或加入少量薏仁、黑豆一起煮，有助加強去濕效果。

紅豆水可以每天喝嗎？

需視體質而定。紅豆水雖然天然，但仍具有「利尿」與「寒涼性質」，若飲用過量，可能導致腸胃不適或頻尿。另外，食用過多易產生皮膚黑、乾燥等副作用，消費者在選擇時應注意。

紅豆水月經期間可以喝嗎？

可視情況而定。紅豆水有助舒緩經前水腫與不適，但由於紅豆性質偏寒，經期時若有腹冷、經痛體質，建議搭配薑片一起熬煮，或等經期結束後再飲用會更安全。

紅豆水孕婦能喝嗎？

孕婦如無腎臟問題、水腫嚴重或便秘情況，可適量飲用紅豆水來舒緩身體不適。不過因為懷孕期間體質較特殊，建議先諮詢醫師或營養師評估體質再決定是否飲用。

紅豆水什麼人不能喝？

以下族群建議避免或減量飲用紅豆水：

• 腎功能不全者：紅豆水的利尿作用可能加重腎臟負擔。
  
• 體質虛寒、容易腹瀉者：紅豆水偏寒，恐導致腸胃不適。
  
• 低血壓者：利尿可能使血壓下降，應審慎飲用。
  
• 服用利尿劑者：紅豆水與利尿劑同時作用，恐導致電解質失衡。

紅豆水去濕氣嗎？中醫怎麼看？

中醫認為赤小豆性平、味甘酸，入心、小腸經，有利水除濕、解毒排膿的作用，因此紅豆水的確具備「去濕氣」的功效。適合台灣潮濕氣候下體質偏濕、易疲倦、水腫的人。但長期使用仍建議諮詢專業中醫師。

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參考資料：亞洲大學附屬醫院、台大醫院

責任編輯：陳宛欣
核稿編輯：林勻熙