青草茶退火、提神5大功效！什麼人不能喝？中醫師公開禁忌與配方

青草茶（herbal tea）是廣東、福建、台灣等以濕熱氣候為主的地區，所盛行的傳統飲品，常見由仙草、咸豐草、鳳尾草、萬點金、薄荷等原料熬煮製成，各家針對目的及口味，而有不同的配方，因此又名「百草茶」。青草茶功效消暑又退火，禁忌有哪些？什麼人不能喝？本文完整說明。

青草茶功效多，退火又提神

青草茶的成分多具清熱、利尿效果，用在體質濕熱且容易中暑的體質，能夠預防夏季中暑所造成的頭暈頭痛，倦怠無力，身熱多汗，四肢沉重，噁心嘔吐，腹痛腹瀉等症狀。以下介紹青草茶功效：

青草茶功效1：消暑退火

青草茶為什麼可以退火？和淵中醫診所院長黃敬軒解釋，以藥理學來說，植物的根部含有豐富的礦物質，有顯著的利尿作用，而小便排尿可降低體溫；且富含礦物質的青草茶剛好可以補充因為大量流汗而丟失的電解質。

青草茶功效2：提神醒腦

青草茶裡頭的薄荷成分可提神醒腦，針對熬夜容易疲倦的人，即有不錯的保健效果。

青草茶功效3：抗氧化、發炎

根據農委會與食品工業發展研究所實證，青草茶也具備抗氧化功能，可以抗發炎，對愛美女性有良好的護膚成效。

青草茶功效4：穩定血壓

有些青草茶中會添加仙草，除了味道更甘甜以外，仙草也具有清熱、解渴、涼血及降血壓之功效，對於血壓偏高或是較不穩定的人來說也是很好的飲品。

青草茶功效5：利尿、消水腫

青草茶大多都含有利尿的成分，像是鳳尾草、魚腥草等，尤其魚腥草含有揮發油、黃酮類化合物等成分，具有利尿消腫的作用。可幫助排出體內多餘的水分和鹽分，減輕水腫症狀。

延伸閱讀：圖解消水腫》每天只要10分鐘！中醫師教你「消除水腫按摩操」促進淋巴循環，跟蘿蔔腿說掰掰～

青草茶配方與製作方法

青草茶怎麼製作？台中慈濟醫院廖宜敬藥師以下介紹青草茶的配方與做法，夏天來一杯，清熱消暑又去濕，趕快學起來！

青草茶禁忌：什麼人不能喝？

只要是食物都有偏性，不是所有東西適合所有人吃的，尤其青草茶這種帶有功效的飲品更是如此，因此以下的幾種人不建議喝或大量飲用：

1.體質虛寒的人

如手腳容易冰冷、怕冷的人就屬於這類。青草茶整體原料偏寒涼，若你本身體質偏寒，又飲用寒涼的青草茶，很容易讓身體過寒，造成負擔。

2.生理期的女性

青草茶這種冰涼的飲料很可能讓經痛加劇、若喝的青草茶具活血功能，也可能造成月經大量流血，不可不慎！

3.慢性心、腎疾病者

青草茶有許多的利尿成分，很容易造成體內的水分，以及鈉鉀離子不平衡，這對於有在吃降血壓藥者就可能造成低血壓，且對腎臟病患者也有負擔，建議這2類族群謹慎飲用青草茶。

4.消化不良的人

寒涼的食物本身就容易使腸胃蠕動降低，因此若本身已經有消化不良的人，喝過多的青草茶反而可能加重問題。

5.懷孕婦女

欣華安中醫診所副院長艾莉絲曾於粉專說明，青草茶屬性寒涼，而對於孕婦來說體質較為敏感，怕喝青草茶會因此誘發宮縮。

青草茶什麼時候喝？

青草茶屬性較涼，一般人多認為夏天是喝青草茶的時機，其實不然，根據農業知識入口網資料指出，有些店家冬天煮青草茶，會加一些魚腥草、桑葉，因為這兩者對風寒、過敏性鼻炎有幫助；由此可知，青草茶四季皆宜，只要體質不排斥，就可飲用。

黃敬軒中醫師補充，白天比晚上適合飲用青草茶，流完汗，來一杯青草茶，代替運動飲料也是很好的選擇。

即使天氣並不炎熱，當吃多油炸或高熱量食物，身心仍會出現口乾舌燥、便秘、失眠，或者很容易發脾氣這類「上火」的情形時，也很適合用青草茶來褪火調身。不加糖的青草茶少了糖份的熱量負擔，清涼退火效果更好。

「青草茶、仙草茶、苦茶」功效比一比

不只青草茶，夏天常喝的仙草茶、苦茶，功效也很相似，該選哪一種來喝？中醫師周宗翰以下分別介紹三款茶的成分與功效。

青草茶常見問題FAQ

Q：青草茶有咖啡因嗎？

青草茶不含咖啡因，因此適合不想攝取刺激性飲料的人飲用，晚上也可以安心飲用。

Q：青草茶可以每天喝嗎？

不建議。欣華安中醫診所副院長艾莉絲說明，青草茶屬民間偏方，不像中藥處方有經過完整、嚴格的醫學認證，加上市售青草茶的成分都不一樣，若每天大量飲用，反而容易造成肝腎負擔。

Q：青草茶有副作用嗎？

青草茶飲用過量或體質不合，仍可能引發副作用。過去就有一位卅歲出頭男性，因腹瀉不止看中醫，原來竟是最近夏季氣溫飆高，他天天買兩大瓶家庭號寶特瓶，連續兩周後，拉肚子的情形愈來愈嚴重，就醫才驚覺是體質不適合，導致愈喝愈虛。

Q：青草茶哪裡買？

青草茶常見購買管道包括：傳統青草行（如台北萬華青草巷、大稻埕青草店）可買到現煮青草茶或草本配方；夜市與路邊攤則販售即飲青草茶，價格實惠；全聯、家樂福、7-11等超市與便利商店有販售瓶裝產品；線上購物平台如蝦皮、momo 也可購買茶包或大容量瓶裝。

選購時建議挑選信譽商家，並留意成分與甜度，有特殊體質者建議諮詢醫師後飲用。

延伸閱讀
夏天溼氣重，讓你渾身無力、身體重...國寶級中醫師的4個祛濕良方
西瓜汁、青草茶、苦茶...哪個飲料最退火？喝錯小心傷腸胃！
「仙草茶」消暑、降火氣！教你簡單3步驟煮出退火仙草茶

參考資料：衛福部草屯療養院、欣華安中醫診所副院長艾莉絲、和淵中醫診所院長黃敬軒、中醫師周宗翰、農業知識入口網、雲端中醫養生

責任編輯：曾耀儀
核稿編輯：陳宛欣